인천메밀막국수_동아리닭갈비(단품주문가능/만두잘찌는팁)

 

막국수가 엄청 땡기는 날이 있다.

얼음들어간 그런 막국수가 아닌

보쌈이나 족발 시킬 때 같이 나오는 그런 매콤한 막국수말이다.

근데 그런 막국수를 단품으로 파는 곳을 찾기는 어렵다.

특히 인천에서는 더더욱 어렵다.. 

정말 배민을 뒤지고 뒤져서 발견한 동아리닭갈비

여기는 메밀막국수 단품도 주문이 된다고 했다.

가격은 7000원, 배달값은 3000원. 

배달값이 사악했지만 난 이미 메밀막국수에 꽂혀버렸고

이렇게 얼음과 물이 안들어간 단품 메밀막국수는 찾기 힘들고

배보다 배꼽이 더 클뻔한 느낌이지만

냉큼 주문을 했다.  

 

인천 메밀막국수_동아리닭갈비_배민

 

주문하면서 냉동고에 남은 냉동만두를 탈탈 털어

열심히 쪘다. 

 

냉동만두 맛있게 찌는 법!!

1. 물을 넣고 삼발이에 젓가락으로 구멍낸 종이호일을 얹고

2. 물이 끓으면 냉동만두를 넣고 뚜껑을 닫는다. 

3. 5분 뒤에 만두에 전체적으로 찬물을 쫙 뿌린다.

4. 뚜껑닫고 5분 더 찐다.

 

그러면 만두끼리 들러붙지도 않고

종이호일에 들러붙어서 터지지도 않는

말랑말랑한 찐만두 완성이다.

 

 

인천 메밀막국수_동아리닭갈비_배민

 

 

도착한 메밀막국수+무쌈을 엄청 주셨다. (완전좋음ㅎ)

이날 좀 헤비하다 싶었지만

정말 싹싹 다긁어먹었다.. 

찐만두에 막국수+무쌈의 조합은 환상적이었고..

이 집은 정말 맛집이다..

단품중에 이런 맛집은 찾을 수 없을 것 같다.

여긴 다음에도 또 주문할거다

완전 찜꽁!